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Arrotrack: Trazabilidad y Sustentabilidad para el Arroz Uruguayo

Desarrollo de un Sistema de Trazabilidad con Certificación Ambiental y Evaluación de Huella de Carbono (FPTA 443)

El Desafío del Sector Arrocero

El arroz es un motor exportador fundamental para Uruguay, superando los US$ 600 millones en exportaciones anuales. Sin embargo, el sector compite en mercados globales cada vez más exigentes y enfrenta el reto crítico de agregar valor y mitigar su impacto ambiental, particularmente las emisiones de metano y óxido nitroso derivadas del cultivo bajo inundación. La falta de información centralizada ha limitado hasta ahora la capacidad de certificar productos y optimizar la cadena de valor.

Nuestra Solución Tecnológica

Para convertir este desafío en una ventaja competitiva, hemos desarrollado una plataforma tecnológica integral que funciona a través de tres pilares: una aplicación móvil para el campo, una plataforma web de gestión y un potente Almacén de Datos (Data Warehouse). Esta infraestructura permite documentar de manera inalterable cada paso del proceso productivo, facilitando futuras certificaciones ambientales internacionales y posicionando a Uruguay como líder en producción agro-ecoeficiente.

Características Principales

  • Gestión de Chacras y Ambientes: Interfaz intuitiva para el manejo preciso de los cultivos basado en variables ambientales.
  • Órdenes de Trabajo y e-Remitos: Digitalización total de las tareas (siembra, laboreo, cosecha).
  • Manejo Eficiente de Agua y Silos: Módulos específicos para supervisar el recurso hídrico.
  • Integración de Datos Externos: El Data Warehouse centraliza la información del productor.

Beneficios para la Cadena de Valor

  • Acceso a Mercados Premium: Transparencia total y prácticas sostenibles.
  • Eficiencia Operativa: Optimización en el uso de recursos críticos.
  • Validación Económica-Científica: Modelos econométricos avanzados.
  • Fortalecimiento de la Marca País: Alineado con "Uruguay Natural".

Marco de interoperabilidad, certificación y compliance

Compliance

Un Consorcio de Excelencia

Este proyecto es posible gracias a una fuerte alianza interinstitucional orientada a la innovación:

Plataforma Arrotrack

App de chacras